Главная » Норвегия, Популярные статьи

Рождество в Норвегии

18 июня 2009 Просмотров: 292 Один комментарий
Рождество в Норвегии

Рождество (Jul) празднуется в его канун (juleaften), 24-го декабря. Приготовления к нему обычно начинаются в первое из четырёх воскресений Адвента (Филиппов пост). Адвент отмечается возжиганием специальной свечи (adventslys) в специальном канделябре (adventsstake) каждое воскресенье.

По традиции, рождественская выпечка (julebakst) делается заранее и состоит из семи видов изделий: имбирные крекеры (pepperkaker), пончиков (smultringer), вафельных конусов (krumkaker), песочных пирожков (sandkaker), миндальных сдобных печений (serina) и рождественских вафель (goro). Конечно же, в магазинах продают традиционные семь видов выпечки, а также широкий набор других тортов и печений для тех, кто не занимается выпечкой дома. Продажа рождественских ёлок начинается за несколько недель до праздника. Большинство семей украшают свою ёлку за день до кануна Рождества. Кстати, в этот же день многие семьи смотрят «Ужин для одного» — чрезвычайно популярное юмористическое телешоу.

Традиционные блюда на норвежском столе в канун рождества — это свиные рёбрышки (ribbe), оленьи рёбрышки (pinnekjøtt) и сушёная треска (lutefisk) с пюре из брюквы в качестве гарнира, хотя популярные во многих странах индейка и гусь также всё чаще встречаются на праздничных столах в норвежских домах. В семьи, где есть маленькие дети, приходит Дед Мороз (julenissen). Это происходит в удобное время после обеда. Объявляя своё появление стуком в парадную дверь, он заходит в дом и приносит в мешке подарки (julegaver). Часто в роли Деда Мороза выступают соседи. Отец семейства может отлучится ненадолго из дома, надеть костюм и маску и пойти к соседям. После этого он прячет костюм в заранее обговоренном месте, возвращается домой и ожидает отца соседского семейства. В семьях, где нет маленьких детей, подарки обычно кладут под ёлку и открывают после ужина. Прежде чем придёт Дед Мороз, или взрослые откроют свои подарки, в больших семьях происходят традиционные семейные сборы, когда все берутся за руки, водят хоровод вокруг ёлки и поют рождественскую песенку «Вокруг ёлочки» (rundt juletre).

Как и во многих других странах, магазины начинают рождественскую торговлю (julehandel) заранее, часто в середине ноября. В декабре большинство магазинов, особенно в торговых центрах, работают дольше, чем обычно, часто по воскресеньям. Это продолжается до полудня перед кануном рождества. На Рождество и на следующий день, 26-го декабря, большинство магазинов закрыты, автозаправки и некоторые небольшие магазины работают. Большинство магазинов открываются 27-го (если этот день не приходится на воскресенье) и работают по своему обычному графику до кануна нового рода (romjulen), 31-го декабря. Однако некоторые магазины, как и ряд других предприятий, закрываются на весь период от Рождества до нового года.

Скандинавские традиции обязывают устраивать пышные застолья по основным праздникам, и это, конечно же, относится к Рождеству. Традиционный рождественский стол (julebord в Норвегии и Дании, или julbord в Швеции) — это большой стол, уставленный рождественскими лакомствами, который устраивается раз в год на Рождество. В наше время julebord обычно либо представляет собой рождественский шведский стол в ресторане, либо устраивается на ежегодной корпоративной вечеринке на предприятии в сезон Рождества. Julebord-меню стали такими объёмными, что мало кто пытается организовывать такие столы дома, чаще они устраиваются в ресторанах или заказываются у кейтеринговых компаний. Алкогольные напитки становятся всё более популярными на рождественских столах, поэтому в этот сезон серьёзной проблемой на дорогах стало вождение в нетрезвом виде. Полиция борется с ним, устраивая в сезон рождественских столов дорожные проверки на алкоголь по вечерам (julebordkontroll), начиная с конца ноября.

По материалам книги Michael Brady «Living and Working in Norway».

Бесполезная статьяПолезная статья (рейтинг +1, голосов 1)
Loading ... Loading ...

Один комментарий »

  • nebulosity_n написал(а):

    Интересно, остались ли еще семьи, в которых готовят-таки 7 видов выпечки и еще кучу всяких разных блюд, если как бы невзначай был упомянут супермаркет, в котором можна все купить... :-D

Оставьте ваш комментарий.

Вы можете добавить ниже комментарий или трекбек с вашего сайта. Вы также можете подписаться на комментарии к этой статье через RSS.

Этот сайт поддерживает OpenID. Это значит, что для оставления комментариев вы можете использовать учётную запись Google, Яндекс, LiveJournal, MySpace или любого другого сайта, который поддерживает эту технологию.

Пожалуйста, будьте вежливы, пишите по теме и не публикуйте спам.

Можно использовать следующие теги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Этот сайт поддерживает граватары. Чтобы получить себе глобально распознаваемый аватар, зарегистрируйтесь на сайте Gravatar.